Träning

1,5 h budo

Mellanmål

Persikor efter träningen och innan läggdags

Tidig och sen middag

Samma mat som lunchen - före och efter träningen.

Lunch

Snabbfullkornsmakaroner med pastasås (svamp och tofu)

Frukost

Sojayoghurt med müsli

Träning

1,5 h budo

Mellanmål

1 banan, 1 äpple, 2 persikor under dagen + valnötter på kvällen

Sen middag

Fullkorns snabbmakaroner med svampsås

Svampsåsen:
purjulök
champinjoner
kantareller
sojagrädde
vatten
buljong
örtkryddor
soltorkad tomat
tofu i bitar
ev. lite mjöl för att göra såsen tjockare

Stek purjulök och svamp i såsgrytan. Stek tofun för sig. Häll i grädde, vatten och soltorkade tomater, späd med vatten. Låt koka upp. Tillsätt örtkryddorna och tofun.

Tidig middag

Quinoa, tzay och hommus

Lunch

Tzay, quinoa, gröna ärtor, broccoli och hommus

Frukost

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt

Mått (morgonen)

Ovanför magen: 72
Magen (där den är som störst): 85
Stuss:101,5

Mellanmål

Persikor

Middag

Samma soppa som lunchen

Lunch

Soppa med tofu, broccoli, soltorkad tomat, sojagrädde och purjulök

Frukost

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt

Träning

ca 30 min promenad

Middag

kommer inte ihåg ev. soppan som jag åt till lunch på tisdagen

Lunch

Den vidriga svamptofusoppan

Frukost

Sojayoghurt med müsli

Träning

1,5 h budo

Middag

Resterna från thai-maten igår

lunch

kommer inte ihåg (datorn har varit paj) - matlåda på jobbet i alla fall

Frukost

Sojayoghurt med müsli

Träning

30 min lågintensiv budo

Middag

Hade besök; thaimat + nötter + hembakad kladdkaka med tofulineglass + rött vin

Lunch

minns inte

Frukost

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt

Träning

20 min lågintensiv budo

Middag

Samma som lunchen

Lunch

Dinkelpastasallad med ärtor, broccoli, tomat, paprika, falafelbitar mm

Frukost

Sojayoghurt med müsli

Träning

1,5 h budo

Mellanmål

en nektarin vid kl halv tre

Sen middag

Sojayoghurt med müsli + 4 knäckemackor med hummus, tomat och basilika

Tidig middag

Thaigrytan och quinoa

Lunch

Thaigryta på green curry mix, kokosmjölk, champinjoner, tofu, zuchini, paprika + quinoa

Frukost

Dinkelgröt med sojayoghurt och sylt

Småätande

lagade matlåda tills i morgon, kunde inte låta bli att smaka; thai (green curry) med grönsaker, tofu och kokosmjölk samt quinoa

Träning

1,5 h budo (tufft pass)

Sen middag

Portabellosvamp, quinoa, kokta ärtor, blomkål och massa hummus

Tidig middag

Ouinoasoppan igen

Lunch

Quinoasoppan med tofu. så god!

Frukost

Dinkelgröt med sylt och sojamjölk

Mått (morgonen)

Över magen: 72
Magen där den är som störst: 86
Stuss: 102

Har haft PMS hela veckan - så jobbigt, pallar inte promenera eller nåt.

Småätande

resterna av middagen åts precis innan läggdags.

Mellanmål

grönt äpple från trädet på jobbet

Middag

Stekta grönsaker, veggo kycklingbitar och lite quinoa + hummus

Lunch

Tofusvampsoppan - blä, den är verkligen vidrig. (matlåda)

Frukost

Sojayoghurt utblandad med sojamjölk till det müsli

Middag

Ouinoasoppa med tofu + 1 smörgås med bordsmargarin + gröna oliver

Lunch

Salladsbuffe (åt ute med jobbet)

Frukost

yoghurt utblandad med sojamjölk + müsli

Middag

nötmix från i fredags, 3 bakade potatis med smör och en stekt hamburgare, 2 nektariner (jätte dålig mat, men jag är fortfarande bakis)

Lunch

Falafelrulle

Frukost

Grovt bröd (3 st) med tomat, gurka och lite chips + 1 dammsugare (var bakfull och bortrest)

Småätande

lite chips och massa alkohol

Middag

Var på fest: avokado med olivröra, inlagda kantareller, sallad, grönsaksmix, vitt bröd, sojaost, jordgubbar och singoallakex och dammsugare till efterrätt

Lunch

Två bananer och en havredryck (äpple) (var på resande fot)

Frukost

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt

Träning

Promenad 2,5 km (cyklade dit) .

Tvingade mig verkligen ut - är glad.

Småätande

På kvällen åt jag en hel påse pistagenötter samt större delen av estrellas nötmixpåse.

Hade dock ett starkt chipsbegär (PMS) - är stolt att jag lät bli

Middag

pistagenötter, stekt tzay, champinjoner, paprika, purjulök, bulgur och 4 plommon

Lunch

Dinkelspagetthi och spenatröra med tofu, kidneybönor och kikärtor (matlåda)

Frukost

Sojayoghurt + müsli

Träning

1,5 h budo (väldigt lungt, max 30 min intensivt)

Småätande

Gröna oliver framför datorn innan läggdags och två fikon

Mellanmål

Innan middagen åt jag två mackor med avokadohummus, fikon och massa gröna oliver

Sen middag

resterna av salladen från lunch, 1 sojayoghut med blåbär och müsli, massa oliver, 3 smörgåsar med avokadohummus

Middag

tvingade i mig lite ouinoa och kikärtsgryta (åt sent mellanmål innan)

Lunch

Stekt egenmarinerad tofu (halvt paket) och salladen från igår + kidneybönor

Frukost

dinkelgröt med sojamöjlk och sylt

Småätande

solrosfrön på kvällen efter promenaden

Träning

1 h promenad

Mellanmål

lite torkade aprikoser på eftermiddagen

Middag

stekt tofu (halvt paket) som jag marinerat med rökarom, sesamolja, chilisås. Till det sallad; stekta champinjoner, gul paprika, rostad solrosfrön, broccoli och den rödaktiga salladen. Sesamsås ringlades ovanpå.

Innan maten åt jag en grov macka med avokadohommus

Lunch

Ouinoa med L:s kikärtsgryta

L:s kikärtsgryta:
grov hackad lök
kikärtor
krossade tomater
red currypaste
lite socker
olja
kryddor:
ingefära, cayenpeppar, spiskummin, chilipulver, lite kardmumma, salt och peppar

fräs kryddorna i olivolja, tillsätt löken och stek den mjuk, tillsätt kikärtor, tomatkross, socker (lite), red currypaste. Låt koka tills kikärtorna ser klara ut. Salta och peppra.

Jag tillsatte även Veggos kycklingbitar. Supergott! Grytan går att variera i det oändliga.

Frukost

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt

Mått (morgon)

magen: 86,5 cm
ovanför magen: 71 cm
stuss: 102 cm

Träning

1,5 h budo. Var verkligen jobbigt.

Sen middag

Dinkelgröt med sojamjölk och sylt. 2 linfröbullar med avokadohummus. Solroskärnor och ett fikon.

Tidig middag

Ouinoa med kikärtsgrytan från lunchen.

Lunch

Ouinoa med L:s kikärtsgryta. Jättegott!

Frukost

Gick upp sent. Åt två linfröbullar med avokadohommus och en halv avokado

Träning

1 h promenad

Småätande

Yoghurt och avokado som mellanmål
I kväll blev det sesamfrön och knäckemackor med avokadohummos.

Avokadohommus (eget recept):
Kikärtor
tahini
citronsaft
olivolja
vatten
salt
peppar
vitlök
1 avokado
Mixa allt tillsammans.

Middag

Tzay, broccoli, quinoa och sesamsås

Lunch

Matlåda: spenat/tofu/bönröra med quinoa

Frukost

Sojayoghurt utblandad med sojamjölk + müsli och sylt

Träning

1,5 h promenad

Middag/kväll

Quinoa, avokado, tofu, sallad, nötter och tomater (sallad). Till det bröd med hommus.
Efterrätt: persika med mörk choklad och sojaglass.
Under hela kvällen åt jag nötter och oliver.

Småätande

Innan middagen blev det solrosfrön och fikon

Lunch

Stekte 2 vegoburgare och åt salladen från igår. Gott.

Frukost

Försökte få i mig dinkelgröt, sylt och sojamjölk men det gick inte. Åt två knäckbröd med smör och salt pluss två fikon. Inte alls bra frukost.

Småätande

estrellas nut-mix och ett paket vindruvor (filmkväll)

Middag

Tofu, svamp soppan

Lunch

Sallad: roccula, kidneybönor, svarta bönor, rostade solrosfrön, tomat, zuchini, färska kryddor (dill, persilja och basilika)
2 muffins (var på fest)

Frukost

dinkelgröt med sylt och sojamjölk

Träning

1 h promenad i skogen

mellanmål

gröna äpplen från trädet på jobbet. Fick jätte ont i magen, måste nog trappa ner.
en vego hamburgare (utan bröd) innan jag for ner på stan (mellan lunch och middag)
Färska blåbär innan jag gick och la mig

Middag

tofu-svampsoppa.

Creamy mushroom soup:
1 liten lök, hackad
1 tesked olivolja
150 g champinjoner, skivade
250 g tofu (i receptet står det "firm" men silkeslen blir nog mycket bättre)
1 vitlöksklyfta
1 tesked buljong
225 ml vatten
salt och svartpeppar
sojasås
hackad persilja

1) använd en gryta/stekgjärn. stek löken i oljan i ca 5 min, tillsätt champinjonerna och stek i ytterligare 4-5 min, tills dess champinjonerna är kokade
2) undertiden lägger du tofun, vitlöken, buljongen och vattnet i en matberedare och kör ordentligt tills allt är väldigt fint (obs! kör verkligen länge! tofun ska inte vara korning)
3) tillsätt tofun i svampgrytan och upphätta. Tillsätt mer vatten om så behövs och krydda.

Receptet kommer från england, därav brister i översättningen. Soppan blev inte direkt god (den var korning från tofun), men om man använder silkeslen tofu istället blir den bättre.

Lunch

Quinoasoppan - så god (matlåda)

Frukost

Försov mig: müsli med sojamjölk och färska röda vinbär+ 1 avokado

Träning

1,5 h budo

Småätande

solrosfrön

Mellanmål

äpplen

Middag

Ouinoasoppan från igår, oliver och solrosfrön

Tidig middag

Ouinoasoppan från igår, en avokado, oliver och två knäckemackor med smör, tahini, tomat och persilja

Lunch

Ouinoa med spenat/tofu/kidneyböneröra (matlåda)

Frukost

Dinkelgröt med sylt och sojamjölk

Mellanmål

en persika och ett äpple (förmiddag och eftermiddag)

Middag

Quinoasoppa med tofu - supergott. Innan dess blev det tre hembakade blåbärsmuffins och en halv flapjack pecan

Quinoasoppa:
1,5 dl quinoa
1,5 l vatten
1 gul lök
1 morot
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
olja
chilli (typ 1 chillifrukt, men det varierar allteftersom chillfrukters styrka varierar enormt)
1 burk krossade tomater
1 buljongtärning
300 g marinerad tofu
hackad persilja

Koka upp quinoan med 5 dl vatten i 5 minuter, häll av vattnet. Skala och hacka alla grönsaker, riv moroten och stek dem i lite olja i en stekgryta. Skär tofun i bitar och stek för sig. Häll på 1 l vatten, buljongtärningen, krossade tomater och quinoan och koka i 15 min. Tillsätt persilja och tofu innan servering.

Lunch

kokosmjölkgryta på burk med tofu och fullkornsmakaroner (matlåda)

Frukost

havregrynsgröt med sylt och sojamjölk

Mått (kväll)

75 cm ovanför magen
88 cm magen där den är som störst
103 cm stuss